黑木耳的做法大全(鹿茸菇的做法大全)

一、黑木耳的做法大全

黑木耳，又称云耳、木耳，是一种常见的食用菌类，具有丰富的营养价值和独特的口感。它不仅可以用于烹饪各种美味佳肴，还有许多传统的中医药用价值。下面将为大家介绍几种常见的黑木耳的做法。

1. 清炒黑木耳

材料：黑木耳、蒜末、生姜丝、盐、生抽、食用油。

做法：

1）将黑木耳用清水浸泡30分钟至软化，洗净备用。

2）锅中烧热适量的食用油，放入蒜末和生姜丝炒香。

3）将泡软的黑木耳放入锅中，翻炒均匀。

4）加入适量的盐和生抽，翻炒均匀至黑木耳入味即可。

2. 酸辣黑木耳

材料：黑木耳、青椒、红椒、胡萝卜、蒜末、醋、糖、盐、生抽、食用油。

做法：

1）将黑木耳用清水浸泡30分钟至软化，洗净备用。

2）青椒、红椒和胡萝卜切丝备用。

3）锅中烧热适量的食用油，放入蒜末炒香。

4）将泡软的黑木耳放入锅中，翻炒均匀。

5）加入青椒、红椒和胡萝卜丝，翻炒均匀。

6）加入适量的盐、糖和生抽，继续翻炒均匀。

7）最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。

3. 鸡蛋炒黑木耳

材料：黑木耳、鸡蛋、葱末、盐、食用油。

做法：

1）将黑木耳用清水浸泡30分钟至软化，洗净备用。

2）鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

3）锅中烧热适量的食用油，放入

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