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黑胡椒牛排的做法(牛排怎么做好吃又简单)

2024-03-07 16:02:34

标题:以黑胡椒牛排的做法(牛排怎么做好吃又简单)

牛排是许多人喜爱的美食之一,它的肉质鲜嫩,口感丰富。而以黑胡椒为调料的牛排更是一道经典的菜肴,简单而美味。下面就为大家分享一下以黑胡椒牛排的做法,让大家在家也能轻松享受到美味的牛排。

第一步:准备食材

要做一道美味的黑胡椒牛排,首先需要准备好新鲜的牛排。可以选择澳洲肉牛排或者西冷牛排,这两种牛排肉质都比较鲜嫩。还需要准备黑胡椒粒、盐、橄榄油、黄油、大蒜和新鲜的香草等调料。这些食材都是制作黑胡椒牛排必不可少的。

第二步:腌制牛排

将牛排取出,用厨房纸擦干水分,然后在两面撒上适量的盐和黑胡椒粒,用手轻轻按摩使调料均匀附着在牛排上。接着用保鲜膜将牛排包裹好,放入冰箱冷藏腌制30分钟左右,让牛排充分吸收调料的味道。

第三步:煎牛排

取出腌制好的牛排,让其回温至室温。然后在平底锅中加热橄榄油和黄油,放入捣碎的大蒜和香草,煎香。接着将牛排放入锅中,用中小火煎制。煎制的时间视个人口感而定,一般每面煎2-3分钟左右为宜。煎制时要注意不要翻动牛排太多次,以免影响口感。

第四步:装盘

当牛排两面呈现出金黄色并散发着诱人的香味时,就可以将其取出,放在盘子中备用。可以根据个人口味再撒上一些黑胡椒粒和盐,提升牛排的口味。将煎牛排时留下的汁液浇在牛排上,让其更加美味。

以上就是以黑胡椒牛排的简单做法,通过简单的步骤和新鲜的食材,就可以做出一道美味的黑胡椒牛排。希望大家在家也能享受到这道美味佳肴,让家人和朋友都能品尝到你的美食手艺。

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